El presidente del Instituto nacional de la Carne (Inac), Conrado Ferber, dijo que aumentó más de un 50% la venta de asado luego de la rebaja dispuesta por el Gobierno con la eliminación del IVA. Sobre todo, se ha vendido en Montevideo, agregó. En el interior del país la cadena hasta legar al consumidor final está teniendo algunas demoras, agregó.
En relación al precio de la carne en general, manifestó que una mayor oferta de productos importados mantiene el precio.
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